목차 * 고구마줄기의 영양소 * 고구마 줄기의 효능 * 고구마 순 요리법 건강에 좋은 고구마줄기 효능 고구마는 뿌리부터 줄기와 이파리까지 모두 섭취할 수 있는 구황작물이다. 줄기 부분은 고구마 줄기, 고구마 순이라 부른다. 고구마 순은 7월부터 9월이 제철로 영양소가 풍부하고 식감이 부드러워 볶음, 나물, 무침, 김치, 장아찌 등 여름철 반찬으로 활용된다. * 고구마줄기의 영양소 고구마 보다 많은 영양소를 갖고 있다? 고구마줄기의 영양소 고구마 순은 고구마보다 많은 비타민C 성분과 우유 10배 이상의 칼슘과 미네랄, 각종 비타민, 단백질, 아연, 인, 클로로겐산, 카로틴, 섬유질 등 질 좋은 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. * 고구마 줄기의 효능 좋은 건 다 있다? 항암효과 고구마 순에 베타카로틴, 클..
